POIVRONS SURPRISE

Et bien voici une recette vraiment très sympathique et Light. Surprenante, à essayer. Elle est vraiment très facile à réaliser et ne nécessite peu d’ingrédients.

POUR 2 PERSONNES :

– 2 poivrons de couleurs différentes ;

– 4 œufs ;

– 2 petites tomates ;

– 2 champignons de Paris frais ;

– coriandre ciselée ;

– Sel et poivre.

RECETTE :

– Préchauffez votre four à 200 °C ;

– Lavez, coupez en deux et épépiner les poivrons (conservez la queue) ;

– Passez vos poivrons au four pendant 15 min à 200 °C ;

– Pendant ce temps là : lavez et coupez en dés les tomates, enlevez la peau des champignons et coupez les en dés, ciselez la coriandre ;

– Sortez les poivrons du four et cassez un œufs dans chacun d’eux. Salez et poivrez.

– Répartissez ensuite des dés de tomates dans 2 poivrons et des dés de champignons dans deux autres poivrons ;

– Mettre ensuite sur chaque poivron, de la coriandre ciselée.

– Salez et poivrez ;

– Enfournez pour 15 min à 200 °C.

– Dégustez accompagné d’une salade verte.

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2 commentaires sur “POIVRONS SURPRISE

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