SHIRATAKIS A LA PROVENÇALE

INGRÉDIENTS Pour 2 personnes

2 paquets de Shirataki de konjac

1 petite aubergine

1 courgette

1 poivron

200g de blancs de poulet

1 gousse d’ail

herbes de Provence

1 c à soupe d’huile d’olive

paprika

un petit bouquet de basilic

sel et poivre du moulin

Un peu de vin blanc optionnel

RECETTE :

Coupez l’aubergine, la courgette et le poivron en cubes.

Emincez le poulet.

Dans l’huile bien chaude, faites revenir les légumes pendant 5 minutes.

Ajoutez le poulet, l’ail, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre.

Laissez cuire environ 15-20 minutes.

Egouttez les shirataki dans une passoire.

Rincez-les plusieurs fois sous le robinet.

Egouttez.

5 min avant la fin de la cuisson de votre plat, rajouter les shiratakis.

Parsemez de basilic.

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