COURGETTES FAÇON PIZZA

Une version ultra diététique de la pizza🍕, sans pâte et façon pizza arménienne.

C’est facile, rapide, goûteux et ultra light !

Pensez à varier : vous pouvez utilisez une aubergine à la place de la courgette mais aussi des poivrons, des tomates…

Vous pouvez rajoutez du fromage râpé par dessus.

Vous pouvez remplacer le bœuf haché par : du veau haché, des dés de jambon, du chorizo, du poulet, de la dinde…

Vous pouvez varier aussi les assaisonnements : épices, herbes, aromates…

Soyez créatifs, osez…

On fait Comment ? 👇🏼👇🏼

INGRÉDIENTS POUR 2/3 PERSONNES

– 1 grosse courgette ;

– 200 g de viande hachée de bœuf à 5 % de MG ;

– 3 grosses cuillères à soupe de concentré de tomates ;

– 1/2 oignon ;

– 1 bout de poivron vert et rouge ;

– quelques rondelles d’olives noires ;

– origan ;

– 2 cuillères à soupe de sauce tomates ;

– 1 cuillère à café d’huile d’olive ;

– sel ;

– poivre.

RECETTE

– Préchauffez votre four à 200 degrés.

– Épluchez et émincez l’oignon.

– Lavez et coupez en dés les bouts de poivrons (rouge et vert).

– Lavez et coupez en fines (mais pas trop) lamelles les courgettes.

– Dans une poêle anti adhésive faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.

– Rajoutez ensuite la viande et les dés de poivrons.

– Faites cuire légèrement et rajoutez la sauce tomate.

– Mélangez et arrêter la cuisson.

– Dans une poêle type grill bien chaude (le cas échéant, vous pouvez prendre une poêle anti adhésive), faire dorer à sec, vos lamelles de courgettes pour leur donner une jolie coloration. La courgette rendant de l’eau, et si vous avez pris une poêle anti adhésive, cela n’accrochera pas.

– Quand les courgettes sont dorées, essuyez-les avec un essuie tout.

– Les badigeonner de concentré de tomates pur.

– Par-dessus, disposez le mélange viande/poivron, quelques tranches d’olives noires et saupoudrez d’origan.

– Enfournez à 200 degrés pendant 10/15 minutes maxi (mais 10 minutes suffisent).

– Dégustez sans attendre avec une salade verte par exemple.

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