POULET / POIVRONS À L’ASIATIQUE LIGHT

Une petite recette bien légère et savoureuse 😋 Ça vous dit ?

On fait comment 👇🏼👇🏼 ?

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :

⁃ 2 blancs de poulets ;

⁃ 1 poivron rouge ;

⁃ 1 poivron vert ;

⁃ 1 poivron jaune ;

⁃ 1/2 oignon ;

⁃ 1 gousse d’ail

⁃ 1 bout de gingembre frais ;

⁃ 1 citron jaune ;

⁃ Sauce soja au goût ;

⁃ 1 botte de ciboules ;

⁃ 1 cuillère à café d’huile d’olive ;

⁃ 2 bâtons de citronnelle ;

⁃ Feuilles de coriandre.

RECETTE

⁃ Parez et émincez en dés les blancs de poulets.

⁃ Épluchez et hachez l’ail.

⁃ Pressez le citron pour en extraire le jus.

⁃ Lavez et émincez la ciboule.

⁃ Épluchez et râpez le gingembre.

⁃ Émincez la citronnelle. Personnellement, je l’achète chez Picard déjà coupée et surgelée très pratique.

⁃ Dans un bol mettre : les blancs de poulets émincés, le jus de citron, la sauce soja, l’ail émincé, le gingembre râpé et la ciboule émincée.

⁃ Laissez mariner une 1/2 heure à 1 h.

⁃ Lavez, épépinez et coupez vos poivrons en lanières.

⁃ Épluchez et émincez l’oignon.

⁃ Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive.

⁃ Rajoutez l’oignon émincé.

⁃ Faire revenir quelques minutes à feu vif.

⁃ Ajoutez ensuite les poivrons et faire revenir 5 à 7 minutes à feu vif en remuant de temps en temps. Les poivrons doivent rester croquant.

⁃ A terme, réservez dans un plat.

⁃ Dans la même poêle, faire revenir le poulet mariné pendant quelques minutes.

⁃ Rajoutez ensuite les poivrons et laissez mijoter sur le feu pendant cinq minutes.

⁃ Lavez et ciselez la coriandre.

⁃ Dressez dans une assiette, et parsemez de coriandre ciselée.

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