FLÉTAN EN « CROÛTE » DE NOISETTES ET JAMBON DE DINDE AU COOKEO AVEC PETITE SALADE DE ROQUETTE CITRON-HUILE DE NOISETTES

Depuis que j’ai investi dans mon Cookeo je ne me lasse plus de l’utiliser pour la moindre occasion.

Ça me simplifie GRANDEMENT la vie.

Ceci fait partie des recettes que je cuisine le lundi et pour la semaine (jusqu’au vendredi inclus en batch cooking).

C’est une recette toute simple, rapide à préparer et super bonne.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette sans cookeo. À vous d’adapter les cuissons et de choisir les ustensiles de remplacement.

On fait comment ? 🤔👇🏼👇🏼

RECETTE POUR 2 PERSONNES

– 2 filets de flétan sans arête ;

– 2 tranches de jambon de dinde (ou normal) ;

– 1 grosse poignée de noisettes ;

– de la roquette ;

– du jus de citron ;

– de l’huile de noisettes ;

– quelques croûtons ;

– Sel et Poivre.

RECETTE

– Hachez grossièrement le jambon et les noisettes.

– Faites Préchauffez votre cookeo en mode DORER. Insérer dans la cuve le jambon et les noisettes. Faites DORER 5 minutes.

– A terme, retirer le jambon et les noisettes.

– Ne pas rincer la cuve et mettre 20 cl d’eau au fond.

– Dans le panier vapeur mettre une feuille de papier cuisson puis un filet de flétan puis une autre feuille de papier cuisson puis l’autre filet de flétan et terminer à nouveau par une feuille de papier cuisson.

– Insérez le panier vapeur dans la cuve et faites CUIRE SOUS PRESSION 9 minutes (pour la cuisson : ça va dépendre de la quantité et de la grosseur de votre poisson. À vous d’ajuster en fonction).

Dressage : Dans une assiette mettre : votre poisson, assaisonnez, le mélange jambon /noisettes, de la roquette découpée au ciseau, un peu de jus de citron, de l’huile de noisette, quelques croûtons, assaisonnez et mélangez.

– C’est prêt ! 😋😋

Publicité

2 commentaires sur “FLÉTAN EN « CROÛTE » DE NOISETTES ET JAMBON DE DINDE AU COOKEO AVEC PETITE SALADE DE ROQUETTE CITRON-HUILE DE NOISETTES

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :